Terre Rosse Wines

Vinea Mea Electa

I.G.P. Venezia Giulia

Vino rosso, tranquillo, secco, da vitigno autoctono
Refosco dal Peduncolo Rosso.
Al naso rivela fragranze di marasche e profumi terziari, vaniglia, caffè e cacao.
In bocca dimostra una grossa struttura, con una persistenza infinita. Alcolicità mascherata dalle note morbide della barrique e dai tannini nobili.
Vino raffinato ed intrigante.
Ben si presta ad un ulteriore invecchiamento. Si sposa perfettamente con pietanze elaborate a
base di carni rosse e selvaggina.
Regge bene anche l’abbinamento in contrasto con il cioccolato fondente.

15% vol. alcool
4.7g/l zuccheri residui Sistema di allevamento Guyot 5000 ceppi/ha
Orientamento Nord – Sud

Vendemmiato a mano l’ultima settimana
di settembre.
Raccolta in cassette, posizionamento in sala di appassimento per 45 giorni con perdita di peso del 30%.
Fermentazione in legno a 28°C, 20 giorni sulle bucce, follature manuali 3 volte al giorno.
18 mesi in barrique di primo passaggio. Maturazione in Barrique 100%.
Affinamento 18 mesi in bottiglia.

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Terre Rosse

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