Terre Rosse Wines

Pinot Grigio

D.O.C. Friuli Venezia Giulia

Vino bianco, tranquillo, secco, da vitigno aromatico.
Giallo paglierino, luminoso e trasparente, dalla buona consistenza.
Annusandolo troviamo intensità, ricchezza e complessità. Riconosciamo la crosta del pane e la frutta tropicale come banana e ananas, il tutto avvolto in un velo di spezie. Il sorso è sapido e fresco, ma importante come impatto.
Si abbina bene con antipasti a base di petto d’oca, affettati dolci come prosciutto di San Daniele o culatello e con formaggi di media stagionatura.

13.5% vol. alcool
4.6g/l zuccheri residui
Sistema di allevamento Guyot
5000 ceppi/ha
Orientamento Nord Est – Sud Ovest

Vendemmiato a mano la prima settimana di settembre.
Pressatura soffice, flottazione con azoto, fermentazione in acciaio a 16°C. Maturazione su lieviti in acciaio.

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