Terre Rosse Wines

Ribolla Gialla

I.G.T. Venezia Giulia


Vino bianco, tranquillo, secco, da vitigno aromatico, giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Profumi intensi di iris, mughetto, fiori di arancio e tarassaco inebriano il naso.
Il palato è appagato dalle note di pesca bianca e mela verde con chiusura su una piacevole sensazione citrina.
Buona persistenza del retrogusto. Da degustare come aperitivo, risulta di ottimo abbinamento con verdure pastellate, sformati leggeri,formaggi e piatti a base di pesce.

12% vol. alcool
4.8g/l zuccheri residui
Sistema di allevamento Guyot 5000 ceppi/ha
Orientamento Nord Est – Sud Ovest

Vendemmiato a mano la seconda settimana di settembre.
Pressatura soffice, flottazione con azoto e fermentazione in acciaio a 16°C.
Maturazione su lieviti in acciaio.

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