Terre Rosse Wines

Rosso unAmì

D.O.C. Friuli Grave

Vino rosso, tranquillo, secco, da vitigno autoctono Refosco dal Peduncolo Rosso e Merlot.
Il calice mostra un vino rosso rubino che lascia archetti fitti sui bordi.
Il naso emoziona. Sono sentori speziati e definiti, precisi: pepe, tabacco, assieme a ricordi di marasca sotto spirito.
Il sorso è ampio e morbido, ma con tannini ancora vivaci ed una persistenza infinita.
Ben si presta ad un ulteriore invecchiamento. Si sposa perfettamente con secondi piatti a base di cervo, cinghiale.
In genere con selvaggina e cacciagione.

13.5% vol. alcool
5.6g/l zuccheri residui Sistema di allevamento Guyot 5000 ceppi/ha
Orientamento Nord – Sud

Vendemmiato a mano a fine settembre. Fermentazione delle due varietà in separate vasche di acciaio, a 28°C, 12 giorni sulle bucce, rimontaggi 3 volte al giorno.
12 mesi in tonneau di primo passaggio. Maturazione in tonneau 100%. Affinamento in bottiglie per 12 mesi.

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