D.O.C. Grave – D.O.C. Friuli
Vino rosso, tranquillo, secco.
Esprime una certa finezza richiamando le caratteristiche note varietali dell’uva quali sentori di ciliegia e lamponi.
Nei suoi profumi si percepisce eleganza e fragranze di sottobosco e caffè.
Al palato si apre con sapori aromatici e fruttati denotando freschezza, morbidezza nei tannini e buona alcolicità.
Ben si accompagna con piatti a base di carni rosse e cacciagione. Invecchiato, il bouquet acquista toni piu speziati.
12,5% – 14% vol. alcool.
Sistema di allevamento Cordone Speronato 5000 ceppi/ha.
Orientamento Nord – Sud.
Vendemmiato a mano la terza settimana di settembre.
Fermentazione in acciaio a 28°C per 8 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volto al giorno 6 mesi in tonneau di primo passaggio Acciaio 80% – Tonneau 20%.
I dati espressi sono puramente indicativi e variabili in base alla stagionalità.
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