ribolla gialla
IGT Venezia Giulia

Vino bianco, tranquillo, secco, da vitigno aromatico, giallo paglierino leggeri riflessi verdognoli.

Profumi intensi di iris, mughetto, fiori di arancio e tarassaco inebriano il naso. Il palato è appagato dalle note di pesca bianca e mela verde con chiusura su una piacevole sensazione citrina.

Buona persistenza del retrogusto. Da degustare come aperitivo, risulta di ottimo abbinamento con verdure pastellate, sformati leggeri, formaggi e piatti a base di pesce.

12%- 13% vol. alcool.

Sistema di allevamento Guyot 5000 ceppi/ha Orientamento Nord Est – Sud Ovest.

Vendemmiato a mano la seconda settimana di settembre.

Pressatura soffice, flottazione con azoto e fermentazione in acciaio a 16°C. Maturazione su lieviti in acciaio.

I dati espressi sono puramente indicativi e variabili in base alla stagionalità.

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