I.G.P. Venezia Giulia
Vino bianco, tranquillo, secco, da vitigno aromatico, giallo paglierino leggeri riflessi verdognoli.
Profumi intensi di iris, mughetto, fiori di arancio e tarassaco inebriano il naso. Il palato è appagato dalle note di pesca bianca e mela verde con chiusura su una piacevole sensazione citrina.
Buona persistenza del retrogusto. Da degustare come aperitivo, risulta di ottimo abbinamento con verdure pastellate, sformati leggeri, formaggi e piatti a base di pesce.
12%- 13% vol. alcool.
Sistema di allevamento Guyot 5000 ceppi/ha Orientamento Nord Est – Sud Ovest.
Vendemmiato a mano la seconda settimana di settembre.
Pressatura soffice, flottazione con azoto e fermentazione in acciaio a 16°C. Maturazione su lieviti in acciaio.
I dati espressi sono puramente indicativi e variabili in base alla stagionalità.
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